E. Cobham Brewer 18101897. Dictionary of Phrase and Fable. 1898.
Bête.
Morte la bête, mort le venin. Dead men tell no tales; dead dogs dont bite. When one is dead his power of mischief is over. Literally, if the beast is dead, its poison is dead also.
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Quand Jean-Bête est mort, il à laissé bien des héritiers. Casimir Delavigne says to the same effect, Les sots depuis Adam sont en majorité. Jean-Bête means a fool or dolt.